Минздрав Украины разработал и утвердил
Методические рекомендации для консультирования пациентов относительно основных принципов здорового питания
. Документ должен помочь в работе врачам общей практики - семейной медицины.
При подготовке Методических рекомендаций специалистами Минздрава были использованы результаты научных работ, касающихся изучения рационов питания отдельных групп населения, а также были учтены глобальные и региональные рекомендации ВОЗ и опыт других стран.
Коцептуальным отличием современных рекомендаций от традиционных подходов является комплексный подход, базирующийся на принципах адекватности энергетическим затратам, сбалансированности по содержанию важнейших продуктов и нутриентов, безопасности пищи и максимально возможного сохранения удовольствия от ее потребления. При этом, как отмечают врачи, диета больного человека должна максимально включать эти четыре составляющие. Пациенты не должны группироваться "вокруг диетических столов" по признаку собственной болезни.
Методическими рекомендациями предусмотрены правила работы с пациентами по вопросам обеспечения здорового веса тела, определены советы по потреблению трех главных групп макронутриентов - углеводов, белков и жиров, обеспечивающих энергетические и пластические потребности организма человека, а также микронутриентов - витаминов и минералов. Кроме того, был разработан детализированные рекомендации по ежедневному потреблению фруктов и овощей, злаков, молочных продуктов, мяса и напитков, в том числе алкогольных.
Разработаны и чисто практические рекомендации по здоровому питанию: подсчет общих энергетических потребностей с учетом возраста, пола и уровня физической активности; потребления количества соли и готовых продуктов питания и т.д.
Современные вызовы глобального здравоохранения связаны с образом жизни людей, соблюдением ими принципов здорового питания, достаточной физической активностью, избежанием злоупотребления алкогольными напитками и курением табачных изделий. Поэтому, постоянное соблюдение правил здорового питания, обращение к врачу-профессионалу и бережное отношение к собственному здоровью помогут людям уберечься от многочисленных рисков и чувствовать себя здоровым и энергичным.
Ознакомиться с
Приказом об утверждении Методических рекомендаций
Ознакомиться с
Методическими рекомендациями
По материалам Пресс-службы МОЗ Украины
Автор:
Елена Беденко-Зваридчук
Просмотров (3032)
22.02.2013
Ключевые слова:
методические рекомендации, рациональное питание, семейный врач